TOTEMS GOURMANDS - Réinterprétation du buffet classique

- 2005 - À l'Élysées Biarritz " napper. . . truffer. . . poudrer. . . laquer. . . " Réinterprétation du buffet classique sous forme d’une forêt de totems à gestuelles gourmandes ==>> tout au long de la journée, cette installation évolutive est à la disposition des visiteurs qui choisissent à quelle parfum ils souhaitent aromatiser leur bouchée, en la nappant d'une façon, en la poudrant ainsi, etc.

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