Livre de KIRITA GALLOIS - Hachette Pratique - 2012 * Proposition et créations des ambiances * Casting d'objets et mise en scène des recettes de la chef REGAL n°51 //// "Cambodge" de Kirita Gallois "Au restaurant Le Cambodge, dans le 10è arrondissement de Paris, on vous apporte un grand sourire et un petit papier. Le premier, vous l'emporterez en souvenir de ce délicieux repas, et sur le second vous noterez votre commande ! ... Bo-Bun, succulent riz cantonais, pâtés impérieux croustillants, tout est frais et préparé à la minute... A vos baguettes !" Éditions Hachette - photos Garnier

Partager